玩mamasak囉~~

 

昨天第一次正式下廚，第一次跟獅子去巴剎買菜

突然下雨，很緊張下，我們七手八腳冒雨買完東西，立刻趕回家，還好需要的東西都買齊了...

雖是簡單的兩菜一湯，已讓我這個新手有些手忙腳亂

早上匆匆出門，我忘了把絞豬肉從冰箱拿出來解凍，拖延了煮湯的時間...

除掉雞腿肉的油，用了不少時間，因為剪刀跟刀子都不利，必須慢慢切才弄乾淨...

面對陌生的廚房，找東西需要花一些時間，畢竟那不是我的"戰場"

也許太緊張，一些媽媽交代我做的東西，我都記了倒反的...對材料的份量也掌握的不好

買錯了薄荷，媽媽說要用小葉的本地薄荷，我買了大葉但不知哪裡來的薄荷（沒問菜販）

煮湯必須先下肉，再下紫菜，最後下豆腐，我卻顛倒了秩序...

肉丟下湯前，忘了加了生粉，過後才想起...

紫菜份量太多，幸好最後沒將全部丟下鍋...

煮杞子蒸雞時更加刺激，臨時發現廚房裡沒有我家慣用來蒸東西的tia（炒菜的鍋），鐵盤跟tia kua（鍋蓋），只好臨時以pan，玻璃盤跟煮湯的鍋的蓋代替...

不習慣用pan炒菜，薄荷被我弄老了才下蛋...

忙到一頭煙，終於把一切煮好。慶幸呈現出來的，不是吃不進口，吞不下肚子的東西...

哈哈

大部分材料：绞猪肉，薄荷。鸡蛋，紫菜，豆腐，鸡腿，马蹄；没拍的：杞子，盐，生粉，酱油，胡椒粉。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　煮好了